颱風來的時候，你的冰箱準備好了嗎？🌧️
Jul 11. 2025
⛈️當颱風季節一到，除了把窗戶關緊、排水孔清一清，最重要的就是，家裡的冰箱、糧食有準備好嗎？
颱風一來，外面風大雨大，常常沒辦法出門買菜，加上超市可能休息、外送停擺，家裡有沒有存糧真的差很多。而且颱風過後，菜價飆漲、菜色不漂亮，媽媽們最頭痛的就是「煮什麼」！
別擔心～我們幫你整理好實用又貼心的颱風天糧食指南，包括哪些食材耐放、好買，也提供幾道簡單又好吃的料理提案，颱風天可不能只靠泡麵過日子，讓你就算關在家，也能安心又吃得開心！一起平安度過颱風天。
一、準備糧食的小原則
能放久、好保存：挑一些不用冰、不容易壞的食物，像是乾糧、罐頭、水果乾這類的。
營養要均衡：不要只靠泡麵喔～主食、蛋白質、蔬菜、水果都要顧到。
料理簡單：選擇加熱就能吃，甚至是開封即食的最好，颱風天煮飯也比較方便。
🔸🫗飲用水要準備足夠：每個人一天至少要有 2～3 公升的水喔，尤其家裡有小孩或長輩，喝水真的不能少！
二、除了泡麵，還有這些好選擇！
很多人以為只能囤泡麵，其實還有很多方便又營養的選擇，例如：
🥐主食類
推薦食材／食品：米、麥片、燕麥、地瓜、馬鈴薯、南瓜、保久飯
儲存建議：常溫保存，部分可冷凍
🥨乾糧類
推薦食材／食品：泡麵、即食麵包（歐式、雜糧麵包）、餅乾、巧克力
儲存建議：避免有餡、奶油，密封保存
🫙罐頭類
推薦食材／食品：鮪魚罐頭、鯖魚罐頭、玉米罐頭、麵筋罐、雞肉罐頭
儲存建議：避免購買膨罐，陰涼處保存
🍗蛋白質類
推薦食材／食品：雞蛋、保久乳、奶粉、毛豆、冷凍雞胸肉、冷凍魚肉
儲存建議：雞蛋可常溫短期保存
🥦蔬菜類
推薦食材／食品：
- 根莖類（紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、洋蔥）
- 高麗菜、花椰菜
- 瓜類（南瓜、冬瓜、小黃瓜）
- 乾香菇、乾木耳、冷凍蔬菜
儲存建議：根莖、瓜類常溫陰涼處保存，冷凍蔬菜冷凍保存
🍉水果類
推薦食材／食品：有果皮的水果（蘋果、香蕉、柑橘、柚子）
儲存建議：常溫陰涼處保存
🥟其他
推薦食材／食品：調理包、水餃、沖泡飲、運動飲料、真空包豆干、滷蛋
儲存建議：依包裝指示保存
🥛飲用水
推薦食材／食品：桶裝水、瓶裝水
儲存建議：每人每日 3 公升，備足 3～5 天
三、怎麼放最好？讓糧食更耐放
冷藏或冷凍起來：颱風前可以把生鮮食材先冷凍，放冷凍庫最裡面會比較耐久。停電的話也記得減少開關冰箱的次數，維持溫度。
放陰涼乾燥處：像馬鈴薯、南瓜這種常溫能放的蔬菜，要避開陽光和高溫，收在通風陰涼處最好。根莖類也可以先洗好、切塊再冷凍起來。
密封包裝：像餅乾、麵條、麥片等，記得封好袋子，避免潮濕、保持脆度和新鮮。
保持通風：颱風天濕氣重、氣溫
四、小提醒
⭕泡麵雖然方便，但還是要加點青菜、蛋或肉，調味粉少放一點，比較健康。
⭕現在的冷凍食品很方便，像冷凍蔬菜、肉品、飯，只要不斷電就能補足營養。
⭕不要只買甜點或零食，要選一些真正吃得飽、又能放久的東西。
⭕小朋友緊張時可以給點小餅乾或巧克力，幫助安定情緒，也能轉移注意力。
除了泡麵，颱風天應該可以吃得更好，讓食在青田悅當你最強的後盾！
小編推薦12款養生湯品與好食紅燒牛肉麵
1️⃣ 一碗抵一餐，飽足又有料
紅燒牛肉麵有麵、有湯、有肉，營養豐富、吃得飽，湯品加個青菜與麵，都比泡麵更讚，颱風天輕鬆解決一餐。
2️⃣ 冷凍保存方便，不怕停電太久
只要事先準備好冷凍包裝，放在冰箱裡即可。遇到停電也能短時間加熱食用，快速又安心。
3️⃣ 不用煮太複雜，輕鬆上桌
加熱就能吃，不需要備料、不需要大火炒菜，對臨時沒瓦斯的情況都超友善！
4️⃣ 安撫情緒的家常味
風雨交加的天氣裡，一碗熱騰騰的牛肉麵與湯品，是最有安定感的慰藉，一口湯、一口肉，全家都滿足。
希望在防災時也能照顧到全家人，讓不安的心被食物療癒～
